Sri Lanka: Printre ruine si elefanti!

Cea de-a doua zi si de fapt ultima cu obiective turistice a fost planificata pentru Polonnaruwa si pentru Sigirya. Polonnaruwa este al doilea cel mai vechi oras al lor. Trebuie sa spun ca eu nu am reusit sa tin minte nici o denumire din orasele astea. Le-am scalcit in tot felul. Pronuntia lor in Sri Lanka este si mai si… noroc ca am google maps si pot sa fac un copy paste de acolo. Deci sa revin.

Pana sa ajungem la acest oras sacru, am trecut printr-o localitate Habarana, care afisa din loc in loc “Elefant Safari”. Rapid rezolvam cu ghidul sa intoarca sa vedem despre ce este vorba. Am ajuns la unul din locurile care aveau parcate un elefant la intrare. Negociem, mai lasa ei, mai punem noi si in 15 minute urcam pe rampa de urcat pe elefant. Am primit o punga cu mancare si pentru 40-45 de minute, insotiti de 2 frantuzoaice in cosul ala de pe elefant si de doi soferi de elefant care mergeau pe langa, am facut o scurta plimbare pe la marginea junglei. Elefantica, ca era doamna, nu a avut nici o problema ca a fost adapata atat de noi, cu o punga de mancare cat si de frantuzoaice. Unul din cei doi soferi s-a ocupat si de poze si filmari pentru noi. Pentru noi, a fost o experienta faina, care ne-a adus aminte cumva de Phileas Fogg din Ocolul pamantului in 80 de zile. Apropo, l-am revazut dupa ce ne-am intors. 

Apoi am ajuns si in Polonnaruwa. In oras este un site arheologic pentru care se plateste 25 $ de persoana pentru a putea fi vizitat. Inainte de a vizita site-ul, am fost la plimbare pe malul unui lac, care oferea o priveliste super. 

Legat de lacurile din Sri Lanka. Cu mii de ani in urma, au fost regi ai tarii, care au inteles ca lipsa de apa nu este deloc placuta, motiv pentru care au creat lacuri de acumulare pentru a putea oferi oamenilor apa. Mare parte din lacurile construite atunci sunt folosite si astazi. In Sri Lanka nu sufera nimeni de lipsa apei. In jur de 98% din populatia tarii este racordata la apa curenta. 

Pe malul lacului am gasit si un restaurant unde am servit un ceai si o cafea. Asa cum am scris, ciubucul si taxele sunt incluse in nota finala. Aici au fost cele mai mari servicii ca procente: 25%. De, era pe malul lacului. Dar lucrul cel mai fain a fost ca din curtea restaurantului se vedea un site arheologic. La iesire din restaurant am fost poftiti sa vizitam ruinele. Si asa ne-am facut o idee despre locurile lor istorice. Ca urmare, am sarit peste “consacratul” si renumit site si am ramas cu 50 $ in buzunar. Oricum, peisajele din jurul orasului sunt foarte frumoase.

Pe drum spre Sigiriya am oprit la un atelier de sculptat in lemn. Meseriasi oamenii de aici. Livrau sculpturi in diverse esente de lemn si diverse forme, in toata lumea. Am luat si noi un elefant mic facut in menghina cu pila. Nu am vazut nimic electric la nivel de sculptat forme si totul este manual. 

La Sigiriya am ajuns in timp util sa putem urca pe super consacrata stanca, dar a plouat torential. Dupa jumatate de ora de asteptare in masina, am decis ca nu mai are rost sa stam ca ne prinde seara pe carare si am renuntat. Am ajuns si ne-am cazat la un hotel in plina jungla. Chestia faina este ca pana a venit seara s-a oprit si ploaia si am putut beneficia de o baie in piscina hotelului, dar nu inainte de a da o tura prin satul de la marginea junglei. Am fost sfatuiti de localnici sa nu ne aventuram prea departe ca seara mai trec elefanti salbatici prin zona. 

A doua zi am incercat din nou sa urcam pe stanca de la Sigirya, dar din cauza preturilor exagerata pentru turisti (30 $ de urcat o stanca – de persoana) am renuntat. In apropiere sunt alte stanci, adevarat ca nu la fel de consacrate, dar la fel de spectaculoase si de inalte si care ofera aceeasi panorama. 

Una din ele este cea de la templul din Dambulla: Dambula Cave Temple. Dabulla este cel mai mare templu construit in stanca din Sri Lanka si cel mai bine intretinut/conservat. Se urca pe stanca si sus de tot se viziteaza templul. Stanca are 160 m altitudine fata de zona din jurul ei. In templu sunt 153 statui a lui Budha. Bilete de cumparat sunt doar jos, la una din caile de acces. Noi am urcat pe una fara casierie. Unii din noi, dupa ce am ajuns am aflat asta. Pretul este de 1500 rupii, adica vreo 10$ de persoana. Este frumoasa privelistea vazuta de sus si templul construit sub stanca. 

Dupa ceva timp petrecut aici ne-am indreptat spre orfelinatul de elefanti de la Pinnawala. Aici este, sa zicem, o crescatorie de elefanti care la anumite ore sunt scosi din zona ingradita si dusi ca cireada la raul din localitate sa se imbaieze. Am prins si noi gramada de elefanti care trecea pe strada. Trebuie doar sa te tragi pe margine sa nu ii incurci. Asta a fost o experienta inedita. 

Masa de pranz a fost oferita de ghidul nostru chiar la el acasa, ocazie cu care am cunoscut o parte din familia lui. Super ospitalieri oamenii. Ziua am incheiat-o cu o baie la mare, la Negombo, ca aici a fost si ultima noastra cazare in Sri Lanka.

Cam asta a fost incursiunea noastra in partea de nord a tarii, adica a doua parte a calatoriei noatre dupa zilele petrecute in sud.

Ne-am mai informat si noi de de wikipedia cum de a reusit asa o tara de mica sa iti pastreze identitatea in decursul istoriei. Asta pana la englezi, de care s-a eliberat in 1948. Interesata cultura si istoria tarii. Cel mai fain este ca este vara tot timpul anului. Asa cum o stim noi. Ei nu au inteles ce este aia vara cand i-am intrebat. In sud este la fel tot timpul anului in nord este anotimp cu ploaie si fara ploaie. Si totul este super verde. Si la peste 2500 m altitudine este complet verde. Si apa oceanului este calda. Poti face baie cand vrei… adica merita o incursiune in plina iarna pana la ei!

Gata cu Sri Lanka. urmatoarele postari vor fi din Maldive!

 

 

Sri Lanka – despre ceai in general si Ceylon Tea in special

Am ajuns in Sri Lanka ca un profan in ale ceaiului. Foloseam ceai doar cand eram racit. Si atunci cu ceva retineri. Odata ajunsi, una din primele solicitari a fost sa primim o cafea. “Nu avem”, dar poate… un ceai? Imediat s-a umplut masa de ceainic, cesti, lapte. Si am incercat sa servesc un ceai. Nu mi-a iesit din prima. Ceai cu lapte? Nu prea, mersi. Dupa o vreme ajungem in alt loc, cerem o cafea, ni se spune ca doar la localuri gen Barista vom gasi ce cautam, dar ni se poate oferi un ceai. Gata, e vremea lu google, sa vedem ce au oamenii astia cu ceaiul. Si dintr-o data, am fost lovit de o lumina puternica ca mi-a schimbat viata iremediabil. Aproape adevarat.

Acum aveau un fel de ness, dar pentru noi, obisnuiti cu rasnitul boabelor…

Deci, Sri Lanka, sau insula ceaiului, este a treia tara producatoare de ceai. Tara si-a schimbat denumirea odata cu eliberarea de sub englezi, din Ceylon in Sri Lanka in 1948. Dar ceaiul si-a pastrat denumirea. In toata lumea este Ceylon Tea. Inainte de a fi mare cultivatoare de ceai a fost cultivatoare de cafea. Din pacate la sf de secol 19 o ciuperca parazita le-a distrus plantatiile de cafea.

Plantarea ceaiului in Sri Lanka a fost atribuita lui James Taylor, un englez, bineinteles, in jurul anului 1867.  Precizare: se numeste ceai, bautura preparata din frunzele plantei Camellia sinensis. Ceaiul este a doua cea mai populara bautura din lume dupa apa. 

Sri Lanka exporta ceai in toate tarile lumii si detine cea mai mare bursa de ceai din lume. Peste un milion de oameni lucreaza in acest sector. 

La momentul prezent toate plantatiile si fabricile de ceai sunt private. Ceaiul este cultivat in 6 regiuni si ce este cel mai interesant este ca se cultiva pana la altitudini de 2500 m. Sunt kilometrii intregi de plantatii de ceai. Ceaiurile de la “mare inaltime” (peste 1200m) sunt considerate de cea mai buna calitate, binecunoscute datorita aromei, gustului si culorii. Ceaiul obtinut din plantele din zone de “inaltime medie” au gust bogat si plantele sunt mai colorate. Ceaiul din zona de jos (din sudul insulei) este mai slab ca aroma si se foloseste cu precadere in combinatii de ceai. Calitatea ceaiului este influentata si de perioada de recoltare. Cea mai buna calitate este cand se recolteaza in februarie – martie si august septembrie. 

Principala productie de ceai in Sri Lanka este ceaiul negru, dar se produce si ceai verde si alb. Este unul din cel mai organic ceai din lume – sanatos si curat, fara pesticide si chimicale.

Stiati ca ceaiurile albe, verzi si negre se obtin din aceeasi planta? Din muguri plantei (3-4 frunzulite) se obtine ceaiul alb. Ceaiul verde se obtine din plante neoxidate, adica frunze nefermentate. Cel negru se lasa planta la oxidat. Nu se recolteaza decat frunzele tinere din arbustii de ceai. Adica sunt culese doar cele de la stratul superior al plantei. In Sri Lanka nu se foloseste nici o masina la cules. Totul este manual. Fiecare persoana este platita la cate kilograme culege pe zi. Zeci de tone sunt culese zilnic de catre oameni. 

In asa numitele fabrici de ceai, plantele sunt selectate, pune la uscat cateva ore, printr-un proces de incalzire. Pentru cel verde sunt incalzite in cuve cu abur sa nu se oxideze. Ceaiul negru se oxideaza (fermenteaza). 

Dupa uscare plantele trec in niste masini care apasa si misca frunzele, rulandu-le si rupandu-le in diverse forme. Aceasta rulare desschide porii frunzelor si elibereaza sucurile interne, care ulterior in apa calda vor da aroma ceaiului. Apoi sunt uscate si capata culoarea cunoscuta.

Acum, ceaiul negru este de mai multe feluri, in functie de maruntirea plantei. Sunt niste site care cerne frunzele si se pastreaza bucati de anumite dimensiuni. Din Sri Lanka, ceaiul pleaca ambalat in saci, la destinatie este ambalat in cutii mai mici. Ceaiul folosit la ei este “varsat”, adica plante maruntite. Iti alegi cantitatea de ceai care doresti sa o infuzezi. 

Tipuri de ceai negru, dupa granulatia plantei:

Ca sa se inteleaga, cel mai fin e cel mai tare, cel mai mare e mai putin aromat si infuzia nu e asa colorata. Mai jos ceva explicatii:

BOPF – Dust: cel mai mare grad de maruntire (praf). Permite obtinerea rapida a unui ceai tare si intens colorat

PEKOE: recolta este mai puțin rafinată și nu conține muguri;

ORANGE PEKOE 1: mulți muguri deja au crescut și au devenit frunze, ceaiul ajungând să conțină mai puțini muguri.

Desi mulți consideră ceaiurile mărunțite ca niște rămașițe de calitate inferioară de pe urma sortării celor mai bune frunze, în această categorie pot intra și ceaiuri de calitate foarte bună, recoltate și procesate cu ajutorul mașinilor. (BOPF)

No, dupa ce am aflat toate lucrurile de mai sus si dupa 10 zile fara cafea si doar cu ceai, si dupa ce am vazut locurile, oamenii care culeg, fabricile de ceai totul este diferit pentru mine. Ceaiul este mai nou la loc de cinste! Ce este mai greu, deocamdata, este eliminarea zaharului din ceai. Dar toate cu rabdare! 

Despre excursia prin plantatiile de ceai:

Sri Lanka – Prin tara ceaiului

 

Sri Lanka – Yala Park sau la elefanti acasa

Continuare de aici

Incepand cu aceasta zi, ne cam luam ramas bun de la Ocean si de la plaja si ne indreptam spre atractiile oferite de insula, departe de ocean. Plecam dis de dimineata, nu de alta, dar avem sofer precaut si nevitezoman. Continue reading

Excursie organizata vs Excursie pe cont propriu

A trecut ceva timp de cand am inceput sa facem calatorii, vorbesc aici de cele peste hotare, timp in care am acumulat ceva experienta in domeniu.

Imi amintesc de prima iesire in 1999 in Anglia. Imi tremurau picioarele de emotie, prin Otopeni, cu toate bagajele in brate, la controlul vamal. Atunci am fost in interes de servici, dar tot am reusit sa ma deplasez prin Anglia, intre Cambridge si Londra cu trenul. In fine, sa trecem peste.  Continue reading

Atractii in Sibiu: Mocanita din Cornatel

In urma unei campanii de strangere de fonduri, niste tineri mai mult decat entuziasti, au inchiriat o mocanita de la Cluj si au adus-o la Sibiu pentru 2 zile. Dorinta cea mai mare a lor este sa stranga fonduri pentru a avea propria mocanita. No amu, nu aduce anu’ ce aduce weekendul. Am aflat, am decolat spre Cornetel cu mic cu mare si dupa 2 ore am fost in … mocanita. Excursia a una demonstrativa, dar vesela, intre Cornatel si Hosman. Noi am fost ceva mai harnici, adica am mers mai de dimineata, dar cand ne-am intors din excursia de 40 de minute, era lume in gara ca la urs! Au incercat ei sa mareasca frecventa si numarul de ture, dar nu au reusit sa imbarce toti doritorii. Oricum, experienta frumoasa si muntii Fagaras vazuti din geamul fara geam, erau la inaltime. Le uram bafta tinerilor asfel incat sa isi realizeze dorintele vizavi de propria mocanita. 

Pentru cei mici mai este o atractie in Cornatel: ferma scoala de animale. 

Ca sa terminam seara la inaltime, asfintitul l-am prins la crucea de pe dealul Gusteritei de unde se vede frumos orasul! Acolo unde seara se vede frumos Crucea luminata.

Japonia – Osaka

urmare de aici…

In Osaka am avut o seara, o zi completa si inca jumatate de zi, pentru ca apoi a urmat transferul la Tokyo si in aceeasi seara decolarea spre casa.

Osaka este a doua zona metropolitana ca marime dupa Tokyo. Osaka a fost cunoscuta ca Naniwa. Inainte de perioada Nara, cand capitalele era obisnuit sa fie mutate odata cu domnitorii care conduceau, Naniwa a fost odata orasul capitala a Japoniei, prima cunoscuta vreodata.

Aici este cu totul si cu totul alta Japonie decat ce am vazut noi. Este ca orice oras cosmopolit din lumea asta vazut de noi. Centrul este plin de mall-uri, restaurante, tot felul de atractii, reclamele si culoriile erau la ele acasa. In afara ce literele lor specifice, nimic nu te ducea cu gandul la Japonia aia din filme. Am vazut cei mai multi tineri aici, care erau galagiosi si plini de viata, pusi pe distractie. Parca schimbasem tara. Metroul functiona cu acelasi Suica Card. Deci seara am fost in Downtown. Deschidem paranteza…

De fapt Osaka are doua centre ale orasului. Minami (Sud), situat langa statia Mamba, renumit pentru zona de divertisment si foarte bogat in restaurante si magazine. Celalalt centru este Kita (Nord) care este situat langa statia Umeda. Inchidem paranteza…

Deci noi am inceput in Minami (Namba) si am servit cina. Hotelul a fost prost ales, asa ca dupa prima noapte l-am schimbat si am reusit sa obtinem un best deal la un hotel chiar langa Castelul din Osaka. Odata cu sosirea noastra la Osaka, din pacate s-au amplificat cutremurele din Japonia de este care a dus la pierderea de vieti omenesti. Peste tot erau numai stiri din zonele respective. Acest lucru a mai umbrit putin starea de bine pe care o aveam. Oricum, felul in care se mobilizeaza acesti oameni, felul cum gestioneaza criza, este ceva de speriat. Au diminiat pierderile la minim. In fine… 

Ziua cea plina am petrecut-o pe bay, sau cum se zice pe la noi, pe faleza. Am intalnit oameni foarte amabili care iti aduceau nota de plata cu smile-uri pe ea si cu urari de vacanta frumoasa. 

Aici, pe faleza este cel mai mare aquarium din Japonia, dar am amanat vizitarea pentru momentul cand o mergem in 3.  Dar am tras o tura pe faleza. Plus ca am dat o tura si cu roata. Mult mai mica decat cea din Londra dar iti ofera o panorama frumoasa asupra zonei.

Seara a doua in Osaka am petrecut-o in al doilea centru, la Umeda. Aici am avut prilejul sa urcam in Umeda Sky Buiding, o cladire de 173 m, formata din 2 turnuri care sunt conectate de “Floating Garden Observatory” la etajul 39. Adica este un etaj suspendat de unde am admirat orasul si podurile luminate de peste canalul principal al orasului. Cel mai frumos aici este ca au un bar care are scaunele in geamurile cladirii, asa ca poti sta cat doresti sa admiri privelistea, fara sa deranjezi pe nimeni. 

Dimineata celei de-a treia zi ne-a prins la castel. In secolul 16 unul mare de-a lor a ales Osaka ca locatie pentru castelul sau. In 1853 a fost construit si la 13 ani dupa prima constructie a fost distrus de unul de-a lor foarte puternic. Intentia construiri castelului a fost de a deveni un centru al unei Japonii unite. In 1620 a reinceput constructia. A rezista miraculos raidurilor aeriene din timpul razboiului. A fost renovat/restaurat in 1997. Curtea castelului are 600 de ciresi, o casa de ceai si ofera puncte de belvedere pentru castel. Parcul castelului are 2 km patrati si aici se desfasoara multa miscare si activitati diverse.

In ultima seara am luat cina la un restaurant deosebit ca abordare. Pe mese erau tablete, alegeai meniul si trimiteai comanda. Apoi apareau mancarurile pe masa. Seful de sala ne-a intrebat de unde suntem. Nu stia de Romania. Dar la plecare pe tableta sa era steagul Romaniei si a tinut sa avem o poza impreuna. A fost a doua persoana care ne-a sensibilizat!

Cam atat… Urmeaza concluziile si gata!

Continuare…